miércoles, 28 de abril de 2010

Taller Literario del Proyecto Casino: con exquisiteses de la Zona Norte

El proceso de puesta en marcha del Proyecto que se adjudicó la Agrupación de Trabajadoras de Casa Particular de Arica al Fondo Concursable del Casino Arica, se ha constituido en toda una hermosa experiencia que están vivenciando alrededor de 30 mujeres del gremio. Desde la génesis del Proyecto, que propone la creación de un libro de recetas y de la presentación del las historias de vida en el proceso se integración a la ciudad de Arica, se ha ido generando interesantes espacios de reflexión, y remembrazas de cómo cada una las T.C.P. vive en lo más íntimo su relación con la vida cotidiana asociada al mundo del trabajo, sus anécdotas, sus buenas y malas experiencias, su sentido de identidad con esta tierra en la cual han echado profundas raíces... donde sus frutos son observados en la esforzada crianza de sus hijos, de su familia, en su comunidad.... Las participantes en el Proyecto“Recetas Caseras: Recuerdos y Sabores del Norte, con aroma de Mujer Trabajadora” , están aprendiendo unas de otras, están reforzando sus vínculos afectivos entre ellas, están soñando mundos mejores para Arica cuando deciden hacer vida este proyecto en cada una de sus partes. En esta apuesta o desafío, no están solas, cuentan con el apoyo de variadas personas que se están sumando a esta gran iniciativa. Dos grandes profesionales: el Sr. José Morales, y la Sra. Anita Labbé, profesores y escritores connotados de la Agrupación de Escritores ariqueños "Rapsodas Fundacionales" y la socia TCP y Escritora Sra. Margarita Aguilar, además del apoyo incondicional de la Corporación QUEÑUA, tod@s acompañan permenentemente la ejecución de esta propuesta. Es importante destacar la activa participación de Sabina Salinas, socia y dirigenta de la Agrupación de T.C.P. (además de corresponsal del Diario Virtual El Morrocotudo), junto a un joven escritor de 22 años de nombre Cristian Guzmán quienes apoyan el proceso de recopilación de las historias orales, están generando un intenso trabajo que estamos seguras, dará sus frutos cuando el Libro por fin logré visibilizar a las mujeres Trabajadores de Casa Particular de Arica, y sea un precedente para muchas otras mujeres a lo largo y ancho de nuestro país, que tienen sueños pendientes que quieren hacer realidad y plasmarlos para siempre en la historia nacional. Gracias a tod@s las mujeres participantes en el Proyecto, a su Directiva por los esfuerzos de generar estos importantes espacios, gracias a todos los/las colaboradores pertenecientes a la red de apoyo de la Agrupación. Gracias al Casino Arica, por creer en este sueño tan anhelado y por transformarlo en una gran oportunidad posible para el turismo y desarrollo de nuestra región.

Proyecto Casino Arica S.A., en plena ejecución ..... mujeres creando identidad

sábado, 3 de abril de 2010

“Recetas Caseras: Recuerdos y Sabores del Norte, con aroma de Mujer Trabajadora”

En el mes de Septiembre del 2009, como Agrupación de T.C.P. se postuló un Proyecto a los Fondos Concursables del Casino Arica, el cual le fue adjudicado a la institución a fines del mes de Enero del 2010. Grande fue la alegria para las socias, porque esta propuesta significa que existe la posibilidad de crear un pequeño libro que posibilitará mostrar como un grupo de 15 a 30 mujeres, varias de ellas oriundas del sur de Chile, fueron capaces de dejar sus ciudades de orígenes para asentarse definitivamente en este norte árido y echar aquí sus raíces formando su familia, fortaleciendo su identidad.

A continuación, se presenta un extracto del Proyecto denominado “Recetas Caseras: Recuerdos y Sabores del Norte, con aroma de Mujer Trabajadora” que sirvió de fundamento de la propuesta.

"Dada las características y condiciones laborales en que desempeñamos el oficio de T.C.P., ha sido muy dificultoso para las mujeres de nuestro gremio el poder difundir nuestros sueños, nuestras experiencias y vivencias, además de formular propuestas a la comunidad que permitan visibilizar el rol de las trabajadoras de casa particular de Arica. Cada una de nosotras tiene mucho que contar, la mayoría ha venido de distintas partes del país, y cada cual quiere destacar algún episodio de su propia vida que dé cuenta de su proceso de integración y permanencia definitiva en este suelo ariqueño. Es en esta interacción, en este encuentro con las costumbres y/o tradiciones nortinas, que hemos ido integrando y fusionando múltiples elementos adquiridos en la gastronomía de diversas casas ariqueñas en las que hemos podido ejercer nuestro rol de T.C.P."

"El Proyecto posibilitará además, hacer un reconocimiento a las fundadoras y socias activas de la Agrupación, junto a la manifestación de un pequeño tributo a algunas representantes de diversas etnias residentes en la ciudad, pertenecientes a nuestra institución. Al mismo tiempo, será un legado a nuestras y nuestros descendientes y a la comunidad en general de lo que es y ha sido nuestra contribución al acontecer cotidiano. Este Proyecto propone rescatar las más populares recetas caseras preparadas por mujeres T.C.P., destacando en éstas la utilización de variados insumos de la Región tales como aceitunas, quinoa, mango, orégano, etc., bajo el prisma de las T.C.P. que parte de su vida se materializa en la entrega de una receta de diversos platos favoritos elegidos por ellas mismas. Estas recetas serán armoniosamente acompañadas por la recopilación de Historias Orales de sus protagonistas, socias con vasta experiencia, que en sus escritos personales, (memorias de vivencias, remembranzas, lugares y sabores), irán paulatinamente plasmando todos sus saberes en un libro con el fin de contribuir a la difusión de las bellezas de nuestra zona, demostrando los diversos fundamentos que nos sedujeron para venir y radicarnos definitivamente en Arica, tales como el clima, la tranquilidad de la ciudad, su particular geografía, la historia local siendo testigos del acontecer socio-cultural y dando a conocer además especialidades gastronómicas que las T.C.P. hemos aprendido durante el transcurso de estos últimos 50 años vividos en la comuna."

"Es justamente a través de un libro, la manera en que queremos contribuir a difundir raíces o lugares que, por ser habitual su vista, no reparamos mayormente en ellos y así, estaríamos otorgando un aporte distinto a la cultura y al turismo en general, bajo la mirada dúctil y fuerte de las Trabajadoras de Casa Particular de Arica, que hemos hecho patria en esta zona de fronteras."

"Serán nuestras hijas e hijos, demás descendientes y la comunidad en general quienes visibilicen la vida laboral y el cambio radical de ambientes de las T.C.P., comprendiendo que sí es posible darle alas a nuestros sueños, en un libro que muestre las bellezas turísticas de la ciudad de Arica, dejando además un legado patrimonial a nuestra ciudad. Con ello queremos a la vez decirles a los lectores, que todo se puede hacer, con respeto, tolerancia y una buena dosis de optimismo. Y a través de este medio hacerlos participes en el fortalecimiento de la identidad cultural ariqueña y la difusión de nuestra nueva región, contribuyendo con ello a la difusión de las bondades de la ciudad como zona turística en permanente desarrollo."

Por lo tanto, durante estos 6 meses de vigencia del Proyecto, el objetivo a alcanzar será "Elaborar un Libro de Recetas Caseras, a partir del recate de diversas Historias Orales de las Trabajadoras de Casa Particular de Arica, el cual posibilite la recopilación de las experiencias y vivencias personales, adquiridas por 30 mujeres en el ámbito Gastronómico y en la construcción de su identidad local. " Un hermoso objetivo y a su vez un gran desafio que convoca a las mujeres Trabajadoras de Casa Particular a dar un paso más en la reivindicación de sus derechos.

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